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    油烟道(dào)清洗


    油烟机(jī)是我们厨房中(zhōng)的清(qīng)洁卫士,已成为现代家庭(tíng)必不可(kě)少的厨房工具,不(bú)过,再好的工具也要时常(cháng)清(qīng)理清(qīng)理,要不然,时间久了不仅会形成(chéng)油垢影响厨房(fáng)的环境卫生,而(ér)且还会影(yǐng)响油烟机的使用,使油烟不易排除。不仅油烟机(jī)要清理,油烟管道堵住了也是件麻烦的事(shì),管道堵(dǔ)住了厨房里到(dào)处是油烟,乌烟瘴气的。那么,如何清洗(xǐ)油烟管道有什么方(fāng)法,下面就由(yóu)小编为大家看看吧(ba)。


    一、油烟(yān)道清洗的介绍

    油(yóu)烟管(guǎn)道不经常清洗,会有很多油渍残(cán)留在烟机上(shàng)和油烟(yān)管道表面,时间久了会(huì)形成油(yóu)垢,简单(dān)的油烟管道清(qīng)洗是处理不掉的(de),这样(yàng)会影响油烟机、油烟管(guǎn)道清洗的使(shǐ)用,使烟流(liú)不易排除。

    80%左右(yòu)的(de)厨房(fáng)排烟不畅,主要原因都(dōu)是由于长时间没有对油烟净化(huà)器的内置过滤网清(qīng)洁而而造成,油污堵塞过滤网而造(zào)成的,针对不(bú)同(tóng)类型(xíng)的油(yóu)烟(yān)净化器有独特的方法。采用高压射流强力化油剂,对油(yóu)烟(yān)管道清洗进行除油处理后(hòu),再(zài)做(zuò)保养,使油烟气(qì)流明显(xiǎn)好转,并形成(chéng)保(bǎo)护膜使(shǐ)油渍(zì)不(bú)易残留在(zài)表面。

    油烟管道清洗(xǐ)内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口(kǒu)、排烟口以及电(diàn)机、灶台表面(miàn)。油烟管道清洗清洗(xǐ)的重点是排烟(yān)口与烟罩相连处并和(hé)烟罩同步平行的排油(yóu)烟管道清(qīng)洗。重点对平行(háng)油烟管道内部(bù)进行彻(chè)底清(qīng)洁(jié)。采(cǎi)用的主要方法(fǎ)是(shì)专业人员进入油烟管道清洗内部(bù)进行清洁。对于排烟口窄小,人工无法进入油烟管道或由于油烟管道走身狭窄、人工触(chù)及不到无法(fǎ)进行清(qīng)洁,但又存在着重大(dà)隐(yǐn)患的,本公(gōng)司(sī)可利用(yòng)特殊(shū)设备进行清洁,不留死角,并可拍(pāi)摄清洁前(qián)后的(de)对比照片,打(dǎ)消客户(hù)的疑虑(lǜ)和担心,消除一(yī)切潜在的火灾隐患。

    风机、风柜(guì)与油(yóu)烟管道(dào)连接的方法一般有两种情(qíng)况(kuàng):一种(zhǒng)是用帆布(bù)相连的软连接,而另一种是直接与(yǔ)油烟管道相连的硬连接。可提(tí)供更换风机、风柜(guì)连接帆布的服(fú)务。如果是油(yóu)烟(yān)管(guǎn)道(dào)硬连接,我们将与(yǔ)风机、风柜(guì)相连(lián)的油烟管道进行(háng)彻底清洁。


    二、油烟(yān)道清洗方法

    1、进(jìn)入

    这种方法适用于大于40公(gōng)分的平行(háng)烟道,人工钻进去清洗,该方法劳动强(qiáng)度比较大(dà),要注意通风(fēng)及配备低压照明(míng)用具(jù)。

    2、拆(chāi)卸

    当(dāng)人工没(méi)有办法进入油烟管(guǎn)道时(shí)可采用拆卸法。这(zhè)个方(fāng)法是清洗最彻(chè)方法,但是(shì)施工难度比较大,需(xū)要的人(rén)工也很多,费用高(gāo)。技术(shù)人员(yuán)先根据(jù)烟道的实(shí)际情况,测(cè)算出拆卸的距离差,再两边延(yán)伸(shēn)清洁(jié)。

    3、开孔

    这个(gè)方法比较容(róng)易,费用也比较低。需要技术人员(yuán)先测算(suàn)出需要开孔的(de)间(jiān)隔距离(lí),开孔位置,开孔大(dà)小(xiǎo)和开孔数(shù)量,再通过这些孔对油烟管道内进行清洗,最后再密封每个孔(kǒng)。开孔法(fǎ)是在人工(gōng)法和拆卸(xiè)法(fǎ)都无法(fǎ)清洗的(de)时候用的。

    4、机器设备清洗(xǐ)

    人工不能进入,不方(fāng)便拆卸,油(yóu)污比较少,清洗周(zhōu)期(qī)较(jiào)短的(de)油烟管道可以用这(zhè)个方法(fǎ),这个方法难度(dù)最(zuì)小,容易(yì)操作(zuò),且工作量最小(xiǎo),费(fèi)用最低。在(zài)管(guǎn)道内喷洒清(qīng)洗剂,油污(wū)软化后,再电动软轴刷刷干净(jìng)。

    5、空降(jiàng)

    这个方法主要适用(yòng)于(yú)清(qīng)洗50公(gōng)分以上的竖油烟管道。管道的最上截和最下截先由(yóu)技术(shù)人(rén)员拆开(kāi),技术(shù)人员系着安全绳(shéng)从上而下清洗烟(yān)道内的污垢。这个方(fāng)法比较危险,技术要(yào)求高,费用高(gāo),但清洗效果好(hǎo)。


    三、清(qīng)洁必要性

    烟道、烟罩常年处于高温工作(zuò)环境,油(yóu)烟气化形成(chéng)积油、积炭或油腻的(de)胶(jiāo)状物,这三(sān)种(zhǒng)物质非(fēi)常(cháng)容易引起火灾。若不经常清洗,积(jī)油越积越多,顺着烟(yān)罩自(zì)然倒流,不仅影响饭(fàn)菜质量,而且还有损酒店信誉。同时,烟道中易寄生老鼠、蟑螂,不符(fú)合国(guó)家卫(wèi)生标准。油腻胶状物(wù)长(zhǎng)期(qī)扒(bā)附在金属表面,还(hái)会腐(fǔ)蚀金属材料,缩(suō)短烟道(dào)使用寿命。所以要定时进行油烟管道清洗,以免发生火灾危险。

    1、清洗工(gōng)具:

    高(gāo)压水枪,火(huǒ)碱、电钻、帽(mào)顶(dǐng)枪、帽顶(dǐng)、手套、钢丝球、铲刀、长铲、线轴、板(bǎn)子、钳子、镙丝刀、工作服、水鞋。

    2、清洗内容:

    清(qīng)洗(xǐ)内(nèi)容包括烟罩表面、烟(yān)罩内的灯罩、运水系统、防火网、油烟管道(dào)清洗、油烟净化器清洗、风机清洗、环保网清(qīng)洗(xǐ)、风涡轮清洗排烟(yān)口、以及灶台表面。清洁的重点部位是通过排烟口(kǒu)与烟罩同(tóng)步平行的排烟道。


    四(sì)、油烟管道清洗(xǐ)要(yào)注(zhù)意哪些

    1、厨房因为(wéi)长期使用明火,容易受到油烟熏染(rǎn),长(zhǎng)期不(bú)清洗致(zhì)使很多油渍(zì)附(fù)着在油烟机上和烟道表面形成油垢(gòu)。建议设有厨房的场(chǎng)所,每两个月要彻底清洗一次油烟(yān)管道,及(jí)时清(qīng)除油(yóu)垢及其他脏物(wù)等火灾(zāi)隐患,避免厨房内温度过(guò)高时引(yǐn)起(qǐ)火灾。清洗(xǐ)时一定(dìng)要(yào)专业油烟(yān)管道(dào)清洗公司(sī)彻底清洗。

    2、使(shǐ)用油烟管道清(qīng)洗电话合格的厨(chú)房建材(cái)。消防部门在检(jiǎn)查中发现,一些(xiē)小饭馆为节约成本,用易燃(rán)物制作烟囱和抽油烟机管道。一旦油锅着(zhe)火或者火(huǒ)苗上窜,这些易燃物很可能被直接点燃(rán)。

    3、厨(chú)房配备(bèi)灭火器。一旦发生火(huǒ)情,及(jí)时有效扑救初起(qǐ)火灾(zāi),可以(yǐ)避免(miǎn)灾情扩大,同(tóng)时也为消防人(rén)员扑救争取时间,所以厨房间配备灭火器(qì)是必须的。值(zhí)得注意的是(shì),由(yóu)于油烟(yān)管道火灾蔓延(yán)非常快,所以厨房间附近可以 配备“后备(bèi)”灭火(huǒ)器(qì)以防(fáng)万一。

    4、厨房用火不(bú)离人。油(yóu)烟(yān)管道火灾,起(qǐ)火原因多为厨房(fáng)用火时“离人”。消(xiāo)防部门(mén)强调,各类餐饮(yǐn)场所,特别(bié)是小(xiǎo)区(qū)底(dǐ)商的饭店,应切(qiē)实完善消防配备,培(péi)训操作人员掌握防火安全知识,制定厨房内用火用(yòng)电等(děng)管理制度,确保厨(chú)房(fáng)用火不离人。


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